Рецепты пиццы.Тесто для пиццы
Ингредиенты:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр муки;
1/4 ч л соли;
1 ч л сухих дрожжей;
125 мл теплой воды;
1 ст л оливкового масла.
Пышная основа:
300 гр муки;
1/2 ч л соли;
6 гр сухих дрожжей;
225 мл теплой воды;
2 ст л оливкового масла.
Основной ингредиент: Мука пшеничная
Тип блюда: изделия из теста
Способ приготовления:
Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду.
Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто.
Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.
Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом.
Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.
Затем снова месить тесто 1-2 мин.
Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень.
Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.
На заметку:
Чтобы тесто не прилипало к миске, в которой подходит, ее нужно смазать растительным маслом. Так тесту легче будет подняться. На кухне не должно быть сквозняков - они не дадут тесту подняться.
Приятного аппетита!
Агропортал
СПРАВОЧНИКИ
Статистика