Рапс: где применяется, в чем ценность кормовой культуры
Рапс является одной из самых распространенных сельскохозяйственных культур во многих странах, где весомую часть экономики занимает производство сельхоз продукции. Главная ценность культуры заключается в безотходном производстве: используются и семена, и жмых, зеленая масса. Все это дополняется высокой рентабельностью и относительно несложным процессом выращивания.
Что получают из рапса
При переработке рапса получают:
-
Масло. Его получают из семян (около 50% от состава). Во многих странах масло из рапса используется в кулинарии, является альтернативой подсолнечного. Также его применяют в производстве биотоплива. Выход дизеля с рапсового масла составляет около 96%!
-
Корм для скота. Для этого используется жмых. Главное его преимущество — это сбалансированный состав, который, по сути, представляет собой комбикорм.
-
Зеленая масса. Также является кормом для скота. При выращивании рапса ранней весной выполняется его скашивание. Это стимулирует рост, а также увеличивает процентный выход масла при переработке.
Стоит также упомянуть, что ранее рапс в кулинарии практически не использовался, только в технических и промышленных целях. Но на сегодняшний день уже появились сорта, в которых стабилизировано содержание эруковой кислоты, серных соединений. И с большой долей вероятности в ближайшем будущем от подсолнечного масла вовсе откажутся, в угоду рапсового.
Где прорастает
Где произрастает рапс? Мировыми лидерами по его поставках на потребительский рынок являются Канада и Китай. Но сейчас активно культивируют рапс и в Европе, странах бывшего СНГ. Здешние климатические особенности являются оптимальными для выращивания культуры (умеренный климатический пояс, сравнительно высокая среднегодичная влажность, производительная почва).
А вот в какой стране он первоначально появился — мнение ученых различается. Известно лишь, что в качестве сорняка дикий рапс встречается и в Европе, и в Азиатских странах, и в Северной, Южной Америке, в Африке. Так что география распространения культуры — максимально широкая.
Состав культуры
У рапса следующие физико-химические показатели:
- процентное соотношение масла в семенах — около 50% (у озимого — около 43%);
- процентное соотношение белка в зеленой массе и в жмыхе (суммарно около 23%);
- готовое масло, полученное из рапсовых семян, длительное время не портится;
- в составе как масла, так и его растительной основы — высокое содержание витамина Е (благодаря чему его активно и используют в качестве современного корма для скота).
В каких сферах используется
Преимущественно рапсовое масло используется в технических, промышленных целях. В частности, из него изготавливают биотопливо. Причем, его итоговая стоимость получается примерно такой же, как и от традиционного дизельного топлива. Но при этом по физико-техническим характеристикам — оно лучше.
Также их рапса производят техническое масло, различные смазочные материалы для тяжелой, легкой промышленности. С недавней поры его активно задействуют и в медицине, ветеринарии.
Преимущества выращивания рапса
Основные преимущества культивирования рапса в сельскохозяйственном производстве:
- выращивание рапса оптимизирует состав почвы под последующее выращивание пшеницы;
- ранее созревание и, соответственно, доходность для предприятия (некоторые из сорта начинают собирать уже в начале апреля);
- рапс выступает в качестве отличного биофумиганта за счет развитой корневой системы, которая достаточно быстро перерабатывается в гумус после сбора урожая;
- культура устойчива к распространению широкого спектра заболеваний, так что её выращивание позволяет прерывать цикл фито болезней;
- низкая цена производства, а также простая технология выращивания, сбора (но использовать минеральные и азотные удобрения все равно потребуется).
В странах бывшего СНГ рапсовое масло пока что используют не столь активно, как в Европе или в Китае. Но сейчас наблюдается постепенная смена этой тенденции. Например, в европейских странах на полках продуктовых магазинов именно рапсовое масло — самое распространенное. Тогда как оливковое и подсолнечное уже относится к категории «специфических».
Используемые технологии обработки
Выращивание рапса мало чем отличается от культивирования прочих сельскохозяйственных культур. Предварительная подготовка грунта включает в себя вспашку или же обработку дисковыми фрезами (так называемое «дискование») с глубиной всего до 25 сантиметров. При необходимости, регулируется оптимальная кислотность почвы. Для рапса подходят показатели в районе 6 – 7 pH.
Непосредственно для посева задействуются льняные или свекольные сеялки. При созревании — осуществляется скашивание зеленной массы. А далее остается только дожидаться созревания семян. Применение гербицидов хоть и допускается, но от этого нередко отказываются ввиду того, что растение быстро созревает и нивелирует прорастание сорняков.
Сфер применения зерна рапса — множество. И на сегодняшний день это одна из самых выгодных для выращивания культур. Подойдет как небольшим фермерским хозяйствам, так и полноценным сельскохозяйственным концернам. Главное преимущество – это беотходное производство.
