Из зерна гороха можно получить, при помощи шелушения, горох шелушенный целый и горох шелушенный колотый. Горох богат белком, углеводами, минеральными солями и витаминами, а по калорийности в 1,5–2 раза превосходит другие овощи и картофель.
Горох является эффективным средством профилактики рака, инфаркта и гипертонии, его клетчатка хорошо чистит организм от шлаков и токсинов. В целом же ежедневное потребление гороха увеличивает продолжительность жизни.
Из крупы варят супы, каши, гороховый кисель, пекут пирожки и даже делают сыр, из гороховой муки готовят лапшу и пекут блины, зеленый горошек идет в салаты.
Технические параметры: ГОСТ 6201-68 (фасовка 25 кг и 50 кг)
Цена на условии поставки
| Цена, на условии поставки | Расчитать объем зерно-продуктов в вагоне |
| Запрос цены | Объем и вес вагона |
Пищевая ценность
| Крупа | Белок | Жир | Углеводы | Пищевые волокна | Вода | Крахмал | Зола | Насыщеные жирные кислоты | Ненасыщеные жирные кислоты | Энергетическая ценность |
| Горох шлифованный | 21 г | 2 г | 49 г | 11,2 г | 14 г | 44,9 г | 2,8 г | 0,2 г | 1,39 г | 298 ккал/100 г |
Витамины
| Крупа | РР | Бэта-каротин | А | В1 | В2 | В5 | В6 | В9 | Е | Н |
| Горох шлифованный | 2,2 мг | 0,01 мг | 2 мкг | 0,81 мг | 0,15 мг | 2,2 мг | 0,27 мг | 16 мкг | 0,7 мг | 19 мкг |
Макроэлементы
| Крупа | Кальций | Магний | Натрий | Калий | Фосфор | Хлор | Сера |
| Горох шлифованный | 115 мг | 107 мг | 33 мг | 873 мг | 329 мг | 137 мг | 190 мг |
Микроэлементы
| Крупа | Железо | Цинк | Йод | Медь | Марганец | Селен | Хром | Фтор | Бор | Кобальт | Никель | Алюминий | Цирконий |
| Горох шлифованный | 6,8 мг | 3,18 мг | 5,1 мкг | 750 мкг | 1,75 мг | 13,1 мкг | 9 мкг | 30 мкг | 670 мкг | 13,1 мкг | 246,6 мкг | 1180 мкг | 11,2 мкг |
